Les jardins de Lanslebourg
Nous avons toujours été admiratifs des légumes que nous préparent nos amis Georges et Marie Antoinette à Lanslebourg (Savoie). Je ne comprenais pas qu’à 1400 m d’altitude et surtout avec les hivers enneigés d’octobre à mai , on puisse récolter autant de beaux légumes. Comme je posais la question, Georges nous a emmené dans son jardin ou plutôt ses jardins. A Lanslebourg, comme dans tous les pays montagneux (voir les terrasses des Hautes Terres de Madagascar), la moindre parcelle de…